Workshop Pendidikan Anti Korupsi AkBer & ClubSpeak

Hellooo Aberians!! ini nih, sedikit cerita seputar workshop Akademi Berbagi yang berkolaborasi barengan anak2 ClubSpeak Jakarta! Workshop kita kemaren bertempat di Kampoeng Ikan Lor In, yuk kita denger cerita dari Galih, volunteer akber yg juga jadi PIC kelas ini :D


pada 24-25 november 2012 lalu menjadi kesempatan besar untuk saya dan teman-teman volunteer akademi berbagi solo untuk mengadakan workshop pendidikan anti-korupsi bersama dengan komunitas anak muda di wilayah solo dan sekitarnya. ide ini muncul saat saya pernah menjadi salah satu peserta workshop anti korupsi yang diadakan oleh transparency International Indonesia (TII) di jakarta pada mei tahun lalu bersama teman-teman dari vietnam. kemudian terpikir oleh  saya untuk mereplikasi kegiatan tersebut di kota solo untuk berbagi ilmu dengan teman-teman dari Club SPEAK (Suara Pemuda Anti korupsi ) yang notabenenya concern terhadap isu-isu korupsi dan pemberdayaan anak muda.

di hari pertama peserta workhsop diarahkan untuk mengenali dan menggali potensi diri mereka. menemukan potensi-potensi yang belum mereka sadari. peserta juga diarahkan untuk aktif berpendapat dan tidak sungkan untuk mengemukakan ide brilian yang mereka miliki. setelah itu mereka diajak untuk mengenal lebih dalam mengenai apa itu korupsi? bagaimana mengenali tindakan korupsi dan bagaimana mencegahnya. kemudian bagaimana mind set setiap peserta diarahkan pada aset based thinking dimana kreatifitas,ide, dan potensi merupakan amunisi untuk dapat melawan korupsi.

dihari kedua peserta diajak untuk bermimpi besar!. bermimpi tentang hidup mereka, bermimpi tentang tanah yang mereka cintai, masyarakatnya dapat hidup sejahtera dalam beberapa puluh tahun ke depan dan tentunya bebas dari korupsi. selain itu mereka juga diajak untuk mendesain mimpi mereka dengan ide-ide yang mereka ciptakan. bagaimana caranya, bagaimana eksekusinya, dan bagaimana impactnya baik bagi diri sendiri maupun bagi orang lain disekitarnya.

 

di sesi terakhir workshop ada Special Guest dari kota solo yang hadir dalam sosok anak muda yang dapat memberikan inspirasi bagi peserta workshop. bagaimana dia dan teman-temannya berjuang melawan korupsi, bagaimana prosesnya, dan bagaimana pengaruhnya terhadap kehidupannya saat ini.

 

Yuk, lawan Korupsi dengan segala ide yang kamu ciptakan dan potensi yang kamu miliki! ;) 

 Thanks a lot for Volunteer Akber Solo, Mas Imam Subchan, Club SPEAK Jakarta, Danar dan Ismi as Facilitator,and all of Participant in workshop Anti-Corruption.  

(tulisan ini diambil dari tumblr Galih Pratama , volunteer akber solo dan PIC kelas workshop ini)

@megsafira

#akber33 Hidup Sehat dan Bahagia dengan Meditasi w/ Adjie Silarus

Hola akberians!
kelas 33 yang diselenggarain Jumat 3/8 di batik kauman seru banget loh! mas Adjie Silarus @MeditatorIsMe, guru kita kali ini, ngasih materi gimana sih cara bikin hidup kita lebih nyaman dan sehat lahir batin tentunya dengan meditasi. meditasi ala mas Adjie sendiri didalami dari segi psikologi manusia, sesuai dengan jurusan yang dipelajarinya pada bangku kuliah. Ngga lupa, ada sesi praktek juga di kelas kali ini.

berikut galerinya! :D

suasana kelas #akber33, bersama dengan Mas Adjie dan tidak lupa, datang juga teman-teman gerkatin bersama dengan interpreternya

sesi praktek meditasi #SejenakSesaat

mas Adjie Silarus, guru kelas #akber33

suasana buka bersama #akber33

Livetweet #akber33:

oke akberians, ini nih kilas kelasnya! terimakasih utnuk semua pihak yang udah mendukung terselenggaranya kelas ini, dan kami tunggu di kelas-kelas berikutnya! :D

( teks & foto :@megsafira / AkBer Solo)

foto-foto Photobooth #Akber1th Ulang Tahun Pertama Akber Solo :D

ini nih akberians, beberapa foto yang berhasil dijepret di arena photobooth #Akber1th ! :D
bikin inget dan gasabar pengen ada photobooth lagi yah ! hahahaha
here they are, enjoy, akberians!

#KilasKelas AkBer SOLO 1 tahun!!!!

Akberians, setelah lama nunggu, ini nihh kilas kelas ulang tahun akber solo yang pertama yang digelar 19 Mei 2012 kemareeen :D

jadi di kelas ulang tahun ini, AkBer Solo dibantu banget sama temen-temen kommunitas lain kayak Solo Berkebun yang udah bantuin banyaaaaak bgt di persiapan, temen-temen Gerkatin yang ikutan isi acara sampe bikin heboh, temen-temen komunitas di kota solo yang udah ikut ngeramein, dan temen-temen yang dateng dari jauuuuh yang ikut bantu-bantu dan ngeramein acara (Akber semarang, jogja, depok, bandung, jakarta, madiun, sampe dari riau, dan juga temen-temen AIESEC semarang). Nggak lupa, kami juga ngucapin terimakasiiih banyak buat peserta kelas yang udah dateng ke acara ulang tahu pertama akbersolo! :D

acara dibuka dengan foto-foto di photoboth, kemudian hiburan dan pengenalan melalui slide foto Akber Solo, kemudian dilanjutkan dengan acara utama, yaitu syukuran sekaligus pergantian kepala sekolah yang disajikan secara 'bikin merinding' dengan prosesi lilin. kece lah pokoknya! :)
di acara ulang tahun ini, kepala sekolah lama akber solo mas @imamsubchan digantikan oleh mbak @MoMonicaSari. wakil kepsek mas @mintorogo digantikan oleh mbak @ichiii selamat bertugas ibu kepsek dan wakepsek!

Nah ini nih foto-foto acara ulang tahun pertama akber solo:

live airing Ibu Kepsek bersama DJ @ekawan dari RKTI

perform pantomim

persiapan ulang tahun, rapat bersama Solo Berkebun

Naah, kalo akberians yang pada nungguin seri foto di photobooth, bersabar yah, karena bakalan di post abis ini! terimakasih semua atas partisipasinya di ulang tahun akber yg pertama, Semoga Akber Solo bisa terus berbagi dan bikin happy! :D

( teks & foto :@megsafira / AkBer Solo)

KilasKelas #AkBer30: Cooking Class!

Hai akberians!! ini nih, cerita sedikit tentang cooking class akber yang diadain Jumat 15 Juni kemarin.
jadi, kelas dimulai dengan penjelasan Kapten Kampoeng Ikan Lor In seputar Kampoeng Ikan, terus langsung masuk deh Chef Wardoyo yang bertindak sebagaiguu di kelas kita kali ini. Chef Wardoyo sendiri adalah chef yang mengepalai urusan cake, cookies, dessert, dan es krim di hotel Lor In. yummy!!!!

kelas langsung dimulai, dengan penjelasan Chef Wardoyo mengenai mix fruit cookies! Chef Wardoyo mengambil menu ini dengan maksud memberi referensi pada akberians yang hadir akan kue-kue kering yang dapat disajikan untuk menyamabut hari raya. Jadi, di kelas kali ini, kita memang diajari cara membuat tiga macam kue kering yang menjadi andalan Hotel Lor In. rasanya..... gausah ditanya, enak bgt :9
total ada tiga resep yang diajarin sama Chef Wardoyo di kelas kali ini, yaitu mix fruit cookies, coconut cookies, dan chocochips cookies. resep dan cara pembuatan lebih lanjut bakal di post belakangan di blog ini yah akberians :D

Galeri foto #AkBer30:

salah satu peserta kelas mencoba praktek bersama Chef Wardoyo

guru kelas kali ini, Chef Wardoyo

diskusi serius peserta kelas tentang instruksi memasak yang diberikan

suasana cooking class #AkBer30

Testimoni #AkBer30:

 Oke Sip teman-teman, ini deh sekilas pandang laporan dari kelas #AkBer30, dan jangan khawatir buat yang belom smpet ikutan kelas kali ini, karena Cooking Class rencananya adalah program berkelanjutan! jadi (doain yah!) akber solo bisa ngadain Cooking Class selanjutnya! :D

follow terus timeline twitter @akbersolo buat tau lebih lanjut info-info seputar kegiatas akber yah! :D

( teks :@megsafira / AkBer Solo

foto: @megsafira & @PatingCelometan )

Resep Cake #AkBer 30

akberians, hitung-hitung pemanasan sebelum cooking class di #Akber30 besok, ini dia nihh ada resep yang udah dikirim sama chef yang bakal jadi guru kita besok. tapi resep ini adalah resep dari Chef Boedi Prasetyo . ini dia nih, langsung dicek.....

Resep Black Forest Cake

Bahan :

• 4 butir telur
• 9 kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 90 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram tepung maizena
• 75 gram mentega
• 65 gram susu cair
• 50 gram minyak
• 25 gram cokelat bubuk

Bahan isi I :

• 200 gram whipped cream
• 250 gram dark cooking chocolate
• 5 sendok makan rhum untuk olesan

Bahan isi II :

• 100 gram whipped cream
• 100 gram selai blueberry

Cara membuat Black Forest Cake :

1. Cake : rebus susu, mentega, dan minyak sambil diaduk dengan sendok kawat sampai mendidih. tambahkan cokelat, aduk sampai larut, tidak perlu sampai kental (HANYA SAMPAI COKELAT LARUT). Angkat, tambahkan rhum (atau minuman lain).
2. Kocok telur dan gula dengan kecepatan sedang sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu yang diayak bersama maizena. Aduk rata. Tambahkan rebusan susu sambil diaduk rata.
3. Lapisan I: masak campuran whipped cream dan dark cooking chocolate di atas api kecil sampai cokelat larut. Dinginkan lalu kocok sampai lembut. Tambahkan rhum. Aduk rata.
4. Lapisan II: Kocok whipped cream sampai lembut, tambahkan selai blueberry. Kocok lembut.
5. Potong kue manjadi 3 bagian. Basahi tiap permukaan kue dengan rhum lalu oles dengan campuran isi I, tumpuk dengan sepotong kue. Oleskan lapisan II. Tumpukkan kue. Oleskan lapisan I lalu tutup dengan serutan cokelat. Bisa ditaburi tepung gula di atasnya.

Resep Red Velvet Cake Frosting

 

 

Red Velvet Cake Frosting (not a traditional cream cheese but a healthier organic cream one)
Ingredients:
6 Tb. organic spelt flour or all-purpose flour
1 cup water or organic milk
1 cup organic butter
1 cup organic sugar
1 tsp. organic vanilla extract
Directions:
Bring flour and water to a boil, reduce heat, and stir constantly until thick and slightly clear. Cool in the refrigerator for several hours or overnight. Cream together butter, sugar, and vanilla. Add the flour mixture and continue to beat until fluffy. Keep the frosting refrigerated before use.
I really enjoyed this cake. I hope you do too. Any other recipes you love that are healthier, let me know, Id love to post them!

*****************************************************************************

Red Velvet Cake

Some bakers out there seem to think all they need is red batter and white frosting to make red velvet cake. Not so, there are eight rules for the truly authentic red velvet cake:

1. The cake must have some cocoa, but not too much because it is not a chocolate cake.

2. The cake must have red food coloring; beet juice does not add the right kind of red.

3. The cake must have cream cheese frosting.

4.Thereshouldbepecans.
5. You must use high-quality ingredients.

6. Precise measurements and meticulous attention to detail are key for this cake; therefore, it must be made in small, easy-to handle, family-sized batches. (Mass-produced batter just doesn't cutit.Sorry,large-scalebakeries.)
7. You must use a hand-held electric mixer, not a stand mixer: Larger machines can over-mix the batter, which sometimes prevents the cake from rising properly.

8. Red velvet cake batter needs vegetable oil, not butter or shortening. Oil yields a very moist cake.

This recipe incorporates all eight essentials for the perfect red velvet cake.

Paula Deen’s Red Velvet Cupcakes from Food Network

2 1/2 cups all-purpose flour

1 1/2 cups sugar

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon salt

1 teaspoon cocoa powder

1 1/2 cups vegetable oil

1 cup buttermilk, room temperature

2 large eggs, room temperature

2 tablespoons red food coloring

1 teaspoon white distilled vinegar

1 teaspoon vanilla extract 

Naaaaah kece kan akberians! ada Black forest yang emang udah tenar enaknya dan Red Velvet Cake yang sekarang ini lagi in! langsung deh boleh cus dicoba :D