Hallo Akberians!!
Tanggal 12 Februari 2014 kemarin kita ada kelas seru lho, kelas akber solo ke 75 kali ini
bertemakan “Culturepreneur” dengan gurunya mbak Made Ayu yang merupakan owner Reina Herbal Drink Café. Nihh kelas nya, seru kan..
Culturepreneur sendiri merupakan konsep
inovasi dan keterampilan produktif kewirausahaan dengan memanfaatkan budaya
sebagai objek. Ada tiga macam culturepreneur yaitu cuisine culturepreneur, art
culturepreneur, dan language culturepreneur.
Disini mbak Made Ayu mengangkat
cuisine culturepreneur yaitu jamu yang merupakan warisan leluhur Indonesia.
Dulunya ternyata rempah-rempah (bahan untuk membuat jamu) pada abad 8 lebih
bernilai daripada emas. Bahkan pada jaman kerajaan Hindu – Jawa, resep-resep
jamu sudah ditulis di daun lontar maupun pada relief candi. Dahulu jamu hanya
dikonsumsi oleh pihak keraton Yogyakarta dan Kasunanan Surakarta, tetapi pada
abad ke 18, Industri jamu mulai merambah rakyat biasa. Pada tahun 1825 industri
jamu rumah tangga mulai berkembang seperti Jamu Ny. Item dan Ny. Kembar. Pada
tahun 1900 an industri jamu mulai diracik menggunakan teknologi tinggi dan
berproduksi dalam skala besar.
Dengan meningkatnya ilmu
pengetahuan, jamu mulai diakui oleh kalangan ilmiah seingga dapat membuat jamu
yang berkhasiat yaitu dengan takaran yang tepat dan cara pengolahan yang benar. Seiring berkembangnya jaman, popularitas
jamu mulai menurun. Jamu masih sering
dinikmati orang tua tetapi sangat jarang dilirik oleh kalangan muda. Dengan
maraknya café – café dan coffee shop bertema western yang menawarkan tempat
untuk nongkrong dan terkesan kere.
Hal ini membuat jamu kehilangan popularitasnya.
Dengan melirik konsep ini Mbak Made
Ayu menawarkan kembali tradisi minum jamu yang sudah ada di Indonesia sejak
jaman dahulu, dengan konsep yang baru dan akan menjadikan lifebaru bagi kalangan
muda sekaligus orang tua yaitu “njamu” atau minum jamu. Seiring
issu tentang back to nature dan mulai meninggalkan hal – hal yang mengandung
zat kimia dan kembali ke herbal menjadikan Jamu sebagai warisan asli leluhur
bangsa Indonesia diangkat kembali agar dikenal tak hanya oleh bangsa sendiri
tapi di mancanegara sebagai obat herbal dari Indonesia, wahh sangat menginspirasi kan Mbak Made Ayu ini.
Akberians kita ada lomba bikin jamu lho..lihat nih penampakannya..
dan saatnya penjurian....selamat ya teman-teman...
Terimakasih teman - teman yang hadir..ditunggu kelas akber selanjutnya yakk :D
